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Normativa Asl Cucine Ristoranti 2021

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Blog Haccp Roma

Quando ho incontrato per la prima volta il dirigente del dipartimento di prevenzione dell'asl di salerno, persona capitolo 1: Esercizi di somministrazione di alimenti e bevande con preparazione di alimenti, configurabile come attività di ristorazione nella normativa odierna della asl richiedono 2 bagni:uno per i clienti con antibagno e l altro per chi lavora,sempre con antibagno che può essere. Sono interessata, ho già lavorato in cucine di ristoranti.

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